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Revista Ingeniantes Año 2 No. 1 Vol. 1

para determinar diferencias estadísticamente signifi- Respecto al rendimiento por área considerada como
cativas entre los parámetros registrados en los dife- sustrato, la jaula V2 obtuvo el mayor rendimiento res-
rentes modelos experimentales de jaulas. Se realizó pecto al total, con el 35.9%, seguida de la jaula V1 con
una ponderación de las variables: crecimiento (g/día), 25.6%. La jaula con menor rendimiento fue la jaula V3
biomasa (kg), rendimiento (kg/m2), con el fin de aplicar con el 16.6% del total, figura 4.
estos criterios en los cálculos de los futuros diseños
de bolsos para jaulas de cultivo de camarón.

RESULTADOS Y CONCLUSIONES Figura 2. Crecimiento específico (Ic) para los diferentes mode-
En la fase de cría la temperatura promedio durante el los experimentales.
cultivo fue de: 26.1 ±0.77 °C, con máximas de 28.8 °C y
mínimas de 23.9 °C. El promedio de oxígeno disuelto
(O2) dentro de las jaulas fue de 5.37 ±0.54 mg/l, con
máximos de 6.86 y mínimos de 3.34. A estos resul-
tados, tanto en la fase de cría como en engorda, se
les aplicó la prueba ANOVA y la t-student determi-
nando que no había diferencia significativa (P<0.05) de
O2 entre jaulas, ni entre el exterior y el interior de las
mismas. La diferencia entre los valores promedio de
oxígeno dentro y fuera fue apenas de 6.8% mayor en
el exterior. El índice de crecimiento específico (Ic) en
esta etapa fue de 0.0234 g/día, obteniendo un peso
final de 0.90 ±0.1 g en 38 días y una supervivencia de
62%.

En la fase de engorda la temperatura promedio duran-
te el cultivo fue de: 29.6 ±1.99 °C, con máximas de 32.8
°C y mínimas de 24.8 °C. El promedio de O2 dentro
de las jaulas fue de 6.10 ±0.75 mg/l, con máximos de
8.59 mg/l y mínimos de 3.53 mg/l, tabla 1. La diferencia
entre los valores promedio de oxígeno dentro y fuera
de las jaulas fue apenas de 4.0 % mayor en el exterior.

Tabla 1. Oxígeno disuelto (mg/l) dentro de las jaulas y tempe-
raturas (°C) presentes en el sitio durante el cultivo en su fase
engorda.

Figura 3. Producción obtenida en los diferentes modelos expe-
rimentales respecto a la producción total (Br).

El mayor índice de crecimiento específico (Ic) se pre- Figura 4. Rendimiento relativo (Rr) obtenido en las pruebas de
sentó en la jaula V1, sin panel, con 0.167 g/día, seguida los modelos de jaulas.
de la V4 con 0.146 g/día. El menor Ic lo obtuvo la jaula
V3 con doble panel, que presentó un Ic de 0.094 g/día,
figura 2. De la biomasa total cosechada, la jaula que
presentó la mayor producción fue la V2, bolso con un
panel adicional, que produjo el 35.04% del total, segui-
da de la V4z, bolso con paredes laterales como sus-
tratos, con 27.59%, mientras que la V1, sin panel, fue la
menos productiva con 13.79% de la cosecha, figura 3.

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