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Revista Ingeniantes 2019 Año 6 No. 2 Vol. 3

En el estado de Veracruz, la apicultura es una de las
principales actividades que se realizan en el sector
agropecuario, debido a la producción de productos
re-colectables apícolas de alta calidad, son aprecia-
dos en Estados Unidos de América y en diversos paí-
ses de Europa por sus propiedades nutritivas, aroma,
sabor, color y calidad [4]. Teniendo una producción
anual de 61.6 toneladas [5].

En el municipio de Misantla se practica esta actividad Identificación del tipo Identificación de las
generalmente en unidades de producción artesanal a de colmena técnicas de recolección
pequeña escala, la cual proporciona beneficios econó-
micos a los productores. La rentabilidad que genera es Figura 1. Metodología utilizada
un elemento importante en la estrategia económica y
de vida de las familias del medio rural [6]. De acuerdo Situación actual
con [7] mencionan que el ingreso por venta de miel, los La colmena es el habitáculo de las abejas y el enjam-
salarios y el valor de la compra de insumos, equipos y bre o colonia que vive en ella. Estas colmenas pueden
materiales, son los principales rubros del efecto multi- resguardar hasta 80.000 ejemplares, separados en:
plicador del ingreso que genera esta actividad sobre la obreras, zánganos y la abeja reina [10].
región. En el municipio de Misantla los apicultores utilizan las
Los apicultores de la región tienen un mercado de pro- colmenas racionales, las cuales son construidas por
ductos limitado, debido a su sistema de producción aun el hombre como albergue del enjambre, del tipo móvil
artesanal, quedando expuestos a mayoristas los cuales construidas con cuadros móviles en su interior donde
monopolizan un solo derivado de la actividad el cual es se sitúan los panales permitiendo su explotación sin la
la miel, estableciendo el precio por producto dejando destrucción del nido de cría [9].
un margen de ganancia escaso, poniendo en riesgo [11] existen muchas variantes de las colmenas móviles,
próximas cosechas por falta de recursos para reinvertir pero la mas utilizada por los apicultores de la región es
en producción [8]. la Langstroth es una colmena de crecimiento vertical
Esta situación deriva de la falta de manejo y practica de por el uso de las alzas, por lo cual el crecimiento de la
técnicas de recolección inteligente apícolas, las cuales colmena durante la temporada es hacia arriba, su ca-
dan al apicultor la ventaja y versatilidad de la obtención racterística peculiar es la facilidad de embonar con una
completa de productos producidos pero no extraídos idéntica medida entre alzas y cajón de cría.
de las colmenas en la región de Misantla, dejando aun
lado los ingresos que estas mismas generan en los
mercados locales o regionales, fundando una mayor
fuente de ingresos y asegurando recursos para poder
reinvertir en futuras cosechas. Los usos más comunes
de estos productos son [9].

• Miel: Utilizada como alimento, medicina, cosméticos y
artículos de tocador, así como para combinar con pro-
ductos industrializados cereales y productos alimenti-
cios.
• Cera de abejas: se emplea en cosmética, artículos de
tocador, farmacéuticos, abrillantadores y velas.
• Propóleo: se emplea como medicina y suplemento
dietético.
• Polen: suplemento dietético.
• Jalea Real: Productos de cosmética y tocador.

MATERIAL Y MÉTODOS Figura 2. Colmena Langstroth Fuente: Internet
Metodología
La metodología utilizada (Figura 1) para el presente
trabajo consta de tres etapas las cuales se integran
por una revisión literaria, una selección de técnicas, así
como la aplicación de dichas en el tipo de colmena que
predomina en la región.

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