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Revista Ingeniantes 2021 Año 8 No. 2 Vol. 2

UVP ChemiDoc-ItTS2 810 Imaging System a tres dis- Tabla 8. Resultados de aceites extraídos.
tintas longitudes de onda (285 nm, 302 nm y 365 nm).
Tipo Lineales Tipo Esteroides

Posteriormente, se coloca la placa dentro de un reci- λ505 nm ABS [mg/dL] ABS [mg/dL]
piente cerrado y limpio con yodo, para provocar que el
eluyente (fase móvil) ascienda por capilaridad a través Pb 0.371 - 0.154 -
de la placa y arrastre los componentes de forma di-
ferenciada a lo largo de ésta, produciendo “manchas” CA 0.220 118.59 0.363 471.42
de los componentes. Con lo que se obtener el frente
de resolución (Rf). GA 0.465 250.67 0.390 506.49

HA 0.218 283.11 0.033 30

RESULTADOS JA 0.223 289.6 0.003 0.2727
Extracción de aceite
Para determinar el rendimiento de la extracción de los Fuente: Elaboración propia.
aceites se obtuvo por medio de la ecuación (1).
Tabla 9. Resultados de aceites extraídos.

Tipo Lineales Tipo Esteroides

2 Ec. (1) λ505 nm ABS [mg/dL] ABS [mg/dL]
1
= ∗ 100 Pb 0.371 - 0.154 -

Donde P es el porcentaje de rendimiento de la extrac- CC 0.056 30.18 0.207 268.83
ción (%), M2 es la masa final del aceite (kg), M1 masa
inicial del material vegetal (kg), 100 es un factor mate- GC 0.051 27.49 0.181 235.06

mático. El resultado del rendimiento de cada aceite se HC 0.253 136.4 0.213 476.6
muestra en la Tabla 7.
JC 0.500 269.5 0.097 276.6

Tabla 7. Rendimiento de la extracción de los aceites Fuente: Elaboración propia.

Aceite P (%) Cromatografía en capa fina
Chía 30 Los resultados de provocar que el eluyente (fase mó-
vil) ascendiera por capilaridad por la placa y arrastra-
Girasol 26 rá los componentes produciendo “manchas” de los
componentes en la placa de aluminio se muestran en
Higuerilla 40 la Figura 10.

Jojoba 36

Fuente: Elaboración propia.

Espectrofotometría
Para obtener la relación de cantidad de aceite que hay
en la solución de 200 mg por cada decilitro se utilizó la
ley de Beer-Lambert, ecuación (2).

∗ 200 Ec. (2)

Se realizó una comparación entre los aceites extraí-
dos y aceites comerciales de la misma semilla, con la
finalidad de tener un punto de referencia y mejores
discusiones. Tipos lineales hace referencia a la canti-
dad de triglicéridos presentes en el aceite, y tipo es-
teroides hace referencia al colesterol que este tienen.
En la Tabla 8 se observan los resultados de los acei-
tes extraídos; donde prueba de blanco (Pb), aceite
de chía extraído (CA), aceite de girasol extraído (GA),
aceite de higuerilla extraído (HA), aceite de jojoba ex-
traído (Ja).

En la Tabla 9 se muestran los resultados de los acei- Figura 10. Muestras de los aceites extraídos, utilizadas
tes comerciales nivel cosmético; donde prueba de para la cromatografía en capa fina.
blanco (Pb), aceite de chía comercial (CC), aceite de Fuente Elaboración propia.
girasol comercial (GC), aceite de higuerilla comercial
(HC), aceite de jojoba comercial (JC).

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