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Revista Ingeniantes 2020 Año 7 No. 2 Vol. 2
genera hasta 5.3 kg, obteniéndose un total por día 53 kg Tabla 4. Función de los diferentes ingredientes en la pro-
de estiércol (Tabla 1), cantidad suficiente para abaste- ducción de biofertilizante.
cer el sistema de producción propuesto.
Ingredientes Función
Tabla 2. Producción de excremento en kg por 10 animales.
Excremento Aporta los ingredientes vivos
Lugar donde Cantidad Cantidad fresco (microorganismos) para que la
se acumula acumulada por acumulada
fermentación del biofertilizante
día por año
ocurra.
¨Inóculos¨ o Semillas ¨ de
Corral 16.5 6022.5 levaduras, hongos, protozoos y
bacterias; los cuales son
Alrededor del 36.5 13322.5 directamente los responsables de
corral
digerir, metabolizar y colocar de
forma disponible para las plantas y
TOTAL 53 19345 el suelo todos los elementos
nutritivos que se encuentran en el
Fuente: Elaboración propia caldo vivo que se está
Como se puede observar el promedio total producido por fermentando en el tanque.
día de estiércol fresco es de 53 kg por el conjunto de 10
animales, lo que refleja que al año se tendría un aprovecha- Levadura en Se utiliza como inoculante
miento de un poco más de 19 toneladas disponibles para
ser utilizadas en la producción de biofertilizante. pasta biológico fúngico que permite
incrementar la actividad
microbiológica para obtener la
descomposición de la materia
orgánica a mayor velocidad.
Con respecto al resto de los insumos, se pueden obtener Melaza Aporta la energía necesaria para
fácilmente en establecimientos o como desechos de pro-
cesos propios de actividades de la región. activar el metabolismo
microbiológico.
Aporta otros componentes en
Puesta en marcha del biodigestor menor escala como: Calcio,
El biodigestor de prueba tiene una capacidad de 200 l, del
cual se obtendrán aproximadamente un 80% de biofertili- Potasio, Fósforo, Boro, Hierro,
zante, el resto es materia orgánica que puede ser utilizado
como abono para la tierra. El abono obtenido se someterá Azufre, Manganeso, Zinc y
a estudio en una segunda etapa para determinar la aporta-
ción de nutrientes el suelo. Magnesio.
Leche Reaviva el preparado
Aporta proteínas, vitaminas, grasa
y aminoácidos para la formación
de otros compuestos orgánicos
que se generan durante el periodo
Otro elemento que se puede obtener de este proceso es de la fermentación del
el bio-gas; el cual, por el momento no se está recolectando
biofertilizante.
Agua Facilita el medio líquido donde se
multiplican todas las reacciones
Preparación de suministros para el biofertilizante bioenergéticas y químicas de la
Se llenará el biodigestor de prueba (200 litros) con insumos
determinados para la producción del biofertilizante y pos- fermentación anaeróbica del
teriormente su extracción y envasado. Según el plantea-
miento, se requiere de los siguientes insumos y cantidades Yakult biofertilizantes.
presentados en la Tabla 3. Aporta bacterias Lactobacillus que
Tabla 3. Cantidad de insumos necesarios para biodigestor de permiten la fermentación de la
prueba.
leche agregada en la preparación.
Pulque Aportan microorganismos
pertenecientes a los géneros
Lactobacillus y Leuconostoc, así
como levadura del género
Materia prima Cantidad Unidades Saccharomyces con una alta
actividad de fermentación.
Excremento fresco 40 Kilogramo Ceniza Proporciona minerales y
Levadura en pasta 1 Barra elementos trazas al biofertilizante
Melaza 4 Kilogramo para activar y enriquecer la
Leche 4 Litro fermentación.
Agua 160 Litro Dependiendo del origen de la
misma y en la falta de las sales
Yakult 20 Pieza minerales, esta puede llegar a
Pulque 5 Litro sustituirlas, (las mejores cenizas
Ceniza 1 Kilogramo para hacer los biopreparados son
Fuente: Elaboración propia. las que se originan a partir de las
La función que tiene cada ingrediente de la materia gramíneas, ejemplo: cascarilla de
prima al biofertilizante se presenta en la Tabla 4.
arroz, caña y maíz).
Fuente: Elaboración propia
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